गम्भीर विकारहरू खाद्यजन्य रोगको लागि योगदान कारक हुन् र तुरुन्तै सम्बोधन गर्नुपर्छ। साना उल्लङ्घनहरू खाद्य उत्पादन र सफाईको मर्मत सम्भारसँग सम्बन्धित छन्।
गम्भीर उल्लङ्घन: कोठाको तापक्रममा भण्डारण गरिएका खानाको प्लेटहरूमा तापमान नियन्त्रणबाट खाना हटाउन समय छैन।
सानो उल्लङ्घन: खाद्य सुरक्षा प्रशिक्षण पूरा गर्न असफल। सुँगुरको मासु रगतले जमेको थियो र लेबल बिना नै पुन: प्याक गरिएको थियो।
सानो उल्लङ्घन: साइटमा बनाइएको आइसक्रिम केक कन्टेनरहरू र ग्राहक स्वयं-सेवा रेफ्रिजरेटरहरूमा भण्डारण गरिएको कानून द्वारा आवश्यक रूपमा ठीकसँग लेबल गरिएको छैन। खानाको घण्टीहरू साधारण बेल्टहरू होइनन्। डिस्पोजेबल आइसक्रिम केक कन्टेनरहरूको दुई स्ट्याकहरू पछाडिको सुख्खा भण्डारण क्षेत्रमा खुला वा उल्टो भण्डारण गरिन्छ। प्रदूषणबाट बच्नको लागि चीजहरू भण्डारण गर्नुपर्छ।
गम्भीर उल्लङ्घन: काँचो मासुको एक कन्टेनर र काँचो झिंगाको एक कन्टेनरमा कागती र काकडीहरू फ्रिजमा भण्डार गर्नुहोस्। सुशीको लागि चावल 70 डिग्री, कोठाको तापमान 8:30 मा पुग्नुहोस्।
माइनर उल्लङ्घन: खाना, ह्याम, टर्की, आदि सलाद बारको लागि तयारी तालिकामा 58 डिग्रीमा तयार पारिएको छ।
गम्भीर उल्लङ्घन: कागज तौलियाको अभावको कारण, कर्मचारीहरूले आफ्नो हात धोएर लुगा सुकाउँछन्। कुकले आफ्नो खाली हातले झिंगा ककटेल सङ्कलन गर्छ र सजाउँछ। अर्को शेफले आफ्नो खाली हातले टेकवे अर्डर प्याक गर्दै थिए। शेफको सिङ्क वा वेटरको सिङ्कमा कागजको तौलिया हुँदैन।
साना उल्लङ्घनहरू: पर्यवेक्षक र व्यवस्थापन जिम्मेवारीहरू र खाद्य तयारी र सेवा निर्देशन र नियन्त्रण गर्ने अधिकार भएको कम्तिमा एक व्यक्ति एक प्रमाणित खाद्य सुरक्षा प्रबन्धक हुनुपर्छ जसले आवश्यक स्तरको सूचना प्रवीणताको अनुपालन प्रदर्शन गरेको छ। बार सिंकको लागि कुनै चिन्ह छैन। बार फ्रिजमा काटिएका फलका धेरै कन्टेनरहरू अप्रत्याशित छन्। भुइँमा चिप्स र डिब्बाबंद सामानका बक्सहरू थुनिएका थिए। महिला शौचालयमा रहेको फोहोरको डब्बा बन्द भएको छैन ।
सानातिना उल्लङ्घनहरू: पर्यवेक्षक र प्रबन्धकीय जिम्मेवारीहरू र खाद्य तयारी र सेवा निर्देशन र नियन्त्रण गर्ने अधिकार भएको कम्तिमा एक व्यक्ति एक प्रमाणित खाद्य सुरक्षा प्रबन्धक हुनुपर्छ जसले आवश्यक स्तरको सूचना प्रवीणताको अनुपालन प्रदर्शन गरेको छ।
माइनर उल्लङ्घन: सानी ब्यारेलमा ० पीपीएम ल्याक्टिक एसिड एकाग्रता। ल्याक्टिक एसिडबाट व्युत्पन्न कीटाणुनाशक, ० पीपीएम। आइसक्रिम चम्चाहरू 74 डिग्रीको तापमानमा स्थिर बाल्टिनमा भण्डारण गरिन्छ। फ्रिजमा रहेको फ्यान बक्समा बरफ जमेको छ ।
सानातिना उल्लङ्घनहरू: पर्यवेक्षक र प्रबन्धकीय जिम्मेवारीहरू र खाद्य तयारी र सेवा निर्देशन र नियन्त्रण गर्ने अधिकार भएको कम्तिमा एक व्यक्ति एक प्रमाणित खाद्य सुरक्षा प्रबन्धक हुनुपर्छ जसले आवश्यक स्तरको सूचना प्रवीणताको अनुपालन प्रदर्शन गरेको छ।
सानो उल्लङ्घन: एकल-प्रयोग टेकवेका बक्सहरू haberdashery गोदामको भुइँमा भण्डारण गरिन्छ।
सानो उल्लङ्घन: एक खाद्य कार्यकर्ताले दाह्री राख्दैन। तीन-कम्पार्टमेन्ट सिंक मुनि, कीटाणुनाशक समाधान डिब्बा भनेको आधा भरिएको समाधानको बाल्टी हो जुन डिब्बा सिलबाट निकासी हुँदा चुहिन्छ। बाहिरको फोहोरको बाकस बन्द थिएन ।
गम्भीर उल्लङ्घन: एक खाद्य सेवा कर्मचारीले पूरै अनानास काट्दा एक टुक्रा खायो। क्याटररहरूले अनानासको टुक्रा खाएपछि डिस्पोजेबल पन्जा परिवर्तन गरेनन्।
सानातिना उल्लङ्घनहरू: पर्यवेक्षक र प्रबन्धकीय जिम्मेवारीहरू र खाद्य तयारी र सेवा निर्देशन र नियन्त्रण गर्ने अधिकार भएको कम्तिमा एक व्यक्ति एक प्रमाणित खाद्य सुरक्षा प्रबन्धक हुनुपर्छ जसले आवश्यक स्तरको सूचना प्रवीणताको अनुपालन प्रदर्शन गरेको छ। खाद्यान्न खुद्रा बिक्री अनुमतिपत्रको म्याद सकिएको छ।
गम्भीर उल्लङ्घन: काँचो अण्डाहरू कोल्ड स्टोरहरूमा भण्डारण गरिन्छ, प्याकेज गरिएको खानेकुराहरू तयार हुँदैनन्। सानो टेबलमा: मेयोनेजको लागि 57 डिग्री, टमाटरको लागि 50 डिग्री, कटा सलादको लागि 47 डिग्री। काटिएका टमाटरहरू चिसो प्लेटमा थुप्रोमा राखिन्छन्। माथिल्लो तहमा टमाटरको तापमान 50 डिग्री छ।
सानातिना उल्लङ्घनहरू: भुइँमा रासायनिक कीटाणुनाशकहरूले भरिएका टिस्युहरूको बाल्टिनहरू छन्। ड्रममा कीटाणुनाशक सांद्रता ० पीपीएम छ। भाँडा धुने ठाउँमा डिस्पेंसर खाली छ।
सानातिना उल्लङ्घनहरू: पर्यवेक्षक र प्रबन्धकीय जिम्मेवारीहरू र खाद्य तयारी र सेवा निर्देशन र नियन्त्रण गर्ने अधिकार भएको कम्तिमा एक व्यक्ति एक प्रमाणित खाद्य सुरक्षा प्रबन्धक हुनुपर्छ जसले आवश्यक स्तरको सूचना प्रवीणताको अनुपालन प्रदर्शन गरेको छ। त्यहाँ धेरै टाइल फ्लोरहरू छन् जुन प्रतिस्थापन गर्न आवश्यक छ। होस्ट गरिएको इजाजतपत्रको म्याद जुलाई ३१, २०२२ मा सकिन्छ।
सानातिना उल्लङ्घनहरू: पर्यवेक्षक र प्रबन्धकीय जिम्मेवारीहरू र खाद्य तयारी र सेवा निर्देशन र नियन्त्रण गर्ने अधिकार भएको कम्तिमा एक व्यक्ति एक प्रमाणित खाद्य सुरक्षा प्रबन्धक हुनुपर्छ जसले आवश्यक स्तरको सूचना प्रवीणताको अनुपालन प्रदर्शन गरेको छ।
सेप्टेम्बर 26 - भेला हुने बिन्दु, 4677 W. सनसेट एवेन्यू, स्प्रिंगडेल; नर्थवेस्ट स्पेशलिस्ट अस्पताल, 3873 N. पार्कभ्यू ड्राइभ, Fayetteville; Springdale हाई स्कूल बास्केटबल क्लब, 1103 W. Emma Ave., Springdale; Springdale School Warehouse, 1612A E. Emma Avenue, Springdale, St. Joseph Catholic School, 1722, N. Starr Drive, Fayetteville, White Oak Station, 1940, N. Crossover Road, Fayetteville।
सेप्टेम्बर 27 - ह्याम्पटन इन एन्ड सुइट्स, 1700 48 औं स्ट्रीट, स्प्रिंगडेल, लिंकन/आरामार्क हाई स्कूल, 201 ई. स्कूल सेन्ट, लिंकन, नील क्याफे, 806 एन. थम्पसन सेन्ट, स्प्रिंगडेल, साउथवेस्ट जुनियर हाई स्कूल, 1807 प्रिन्सटन एवे, स्प्रिंगडेल
सेप्टेम्बर 28 - क्राइसिस ब्रुइङ, 210 S. Archibald Yell Blvd., Fayetteville, Dollar General Store, 548 E. Henri De Tonti Blvd., 548 E. Henri De Tonti Blvd., Tontitown, Elkins Community Centre, 162 Elkins, St. Hellstern मध्य विद्यालय, 771 HarBer Ave., Springdale, Rick's Bakery, 1220 N. College Ave., Fayetteville.
सेप्टेम्बर 29 - कोल्ड स्टोन आयल मिल, 160 E. Joyce Blvd., Suite 109, Fayetteville, Lincoln High School FFA ट्रेलर, 1392 E. Pridemore Drive, Lincoln
यो कागजात Arkansas Democtic Gazette Corporation को लिखित अनुमति बिना पुन: उत्पादन गर्न सकिँदैन।
एसोसिएटेड प्रेस सामग्री प्रतिलिपि अधिकार © 2022, एसोसिएटेड प्रेस हो र प्रकाशित, प्रसारण, पुन: लेख्न वा वितरण गर्न सकिँदैन। एसोसिएटेड प्रेसको पाठ, फोटो, ग्राफिक्स, अडियो र/वा भिडियो सामग्रीहरू प्रकाशित, प्रसारण, प्रसारणको लागि पुन: लेख्न, वा प्रकाशित वा पुन: वितरण, प्रत्यक्ष वा अप्रत्यक्ष रूपमा, कुनै पनि माध्यममा हुन सक्दैन। यी मध्ये कुनै पनि AP सामग्री, वा तिनीहरूको कुनै पनि भाग, व्यक्तिगत र गैर-व्यावसायिक प्रयोग बाहेक कम्प्युटरमा भण्डारण गर्न सकिँदैन। एसोसिएटेड प्रेस कुनै पनि ढिलाइ, अशुद्धता, त्रुटि वा त्यसबाट उत्पन्न हुने भूलको लागि, वा सबै वा यसको कुनै अंशको प्रसारण वा डेलिभरीबाट उत्पन्न हुने क्षतिको लागि, वा माथिका कुनै पनिबाट उत्पन्न हुने कुनै पनि क्षतिको लागि उत्तरदायी हुनेछैन। सबै अधिकार सुरक्षित।
पोस्ट समय: अक्टोबर-14-2022